Go Back

Zupa krem z pokrzywą

5 from 4 votes
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 1  pęczek pokrzywy (około 200 g)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 ziemniaki
  • 1 łyżka masła
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • ½ szklanki śmietany 18%
  • sól i pieprz do smaku

Instructions
 

  • Oczyść pokrzywę z liści, umyj ją dokładnie i osusz.
  • Posiekaj cebulę i czosnek na drobne kawałki
  • Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę
  • Rozgrzej na patelni masło, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i zrumienione
  • Dodaj pokrzywę i ziemniaki, wymieszaj i smaż przez kilka minut.Wlej bulion warzywny i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie
  • Zmiksuj zupę blenderem na gładką masę.Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku i mieszaj, aż zupa się zagotuje
  • Podawaj gorącą zupę krem z pokrzywą z dodatkiem ulubionych przypraw i kawałkami chleba.
Tried this recipe?Let us know how it was!