Melisa jest powszechnie znana jako środek uspokajający, wspomagający zasypianie i rozluźniający. Nie wszyscy jednak wiedzą, że te roślina może nam pomóc w zwalczaniu bólu głowy, jako środek rozkurczowy, antyseptyczny, pobudzający trawienie i wspomagający leczenie opryszczki. Polecany jest również kobietom karmiącym piersią, ponieważ pobudza wydzielanie pokarmu.
1. Herbata ze świeżej melisy z miodem
Składniki:
• 20 liści świeżej melisy,
• 500 ml wrzącej wody,
• 1 łyżeczka miodu.
Wykonanie:
Liście melisy poszarp na małe kawałki i zalej wrzącą wodą. Melisa powinna następnie zaparzać się pod przykryciem 15 minut. Po tym czasie można do niej dodać miód i wymieszać napój.
2. Melisa z cytryną i miodem
Składniki:
• 2 łyżeczki suszonej melisy,
• 2 gałązki świeżej melisy,
• 400 ml wrzącej wody,
• 2 plasterki cytryny,
• 2 łyżeczki miodu.
Wykonanie:
Suszoną melisę zalej gorącą wodą i parz ją pod przykryciem. Następnie do przygotowanego, odcedzonego naparu dodaj plasterki cytryny, miód i ozdób filiżanki świeżymi listkami melisy.
3. Rozgrzewająca melisa z pigwą
Składniki:
• 1 torebka czarnej herbaty,
• kilka listków melisy,
• ½ pigwy,
• 2 plasterki cytryny,
• 2 laski cynamonu,
• 2 łyżeczki miodu,
• szczypta płatków chili.
Wykonanie:
Herbatę zalej wrzątkiem i poczekaj aż się zaparzy. Następnie dodaj do naparu kawałki cytryny, plaster pigwy, łyżeczkę miodu, laskę cynamonu, listki mięty i szczyptę płatków chili.
4. Melisa z trawą cytrynową i malinami
Składniki:
• 2 torebki melisy,
• gałązka świeżej melisy,
• 450 ml wody,
• 2 plastry grejpfruta,
• trawa cytrynowa,
• kilka malin,
• 3 łyżki miodu,
• 4 sztuki goździków.
Wykonanie:
Herbatę zaparz i pozostaw do momentu zaparzenia. W tym czasie pokrój trawę cytrynową na kilka kawałków i dodaj do herbaty. Następnie do naparu dodaj goździki, miód i wszystko dokładnie wymieszaj. Udekoruj napój plastrami cytrusów, malinami i gałązką świeżej melisy.
5. Rozgrzewająca melisa z pomarańczą i goździkami
Składniki:
• 2 łyżeczki suszonej melisy,
• 500 ml wrzącej wody,
• 2 plasterki pomarańczy,
• 1 łyżeczka goździków,
• 50 ml likieru pomarańczowego,
• 1 łyżeczka miodu.
Wykonanie:
Herbatę i goździki zalej wrzącą wodą, a następnie odstaw na 5 minut i przecedź napar przez sitko. Do przygotowanego napoju dodaj miód i likier pomarańczowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i udekoruj plasterkami pomarańczy.
6. Melisa z owocami leśnymi
Składniki:
• 4 łyżeczki melisy,
• 800 ml wrzącej wody,
• 4 łyżki mrożonych owoców leśnych,
• 25 ml nalewki malinowej lub soku malinowego,
• 25 ml likieru porzeczkowego lub soku porzeczkowego.
Wykonanie:
Melisę zalej wrząc wodę i poczekaj aż się zaparzy. Następnie odcedź napar przez sitko i dodaj do niego owoce, nalewkę malinową i likier porzeczkowy.
7. Melisa z jabłkami i pieprzem
Składniki:
• 1 łyżeczka suszonej melisy,
• ¼ filiżanki soku jabłkowego,
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne.
Wykonanie:
Liście herbaty i pieprz wsyp do naczynia, a następnie zalej gorącą wodą i parz przez 5 minut. Do naczynia dodaj sok jabłkowy i wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Mrożona herbata z melisą i cytryną
Składniki:
• 3 torebki melisy,
• 1 litr wody,
• 1 cytryna,
• ½ pęczka świeżej melisy,
• 2 łyżki miodu,
• lód.
Wykonanie:
Herbatę umieść w dzbanku i zalej gorącą wodą, a następnie pozostaw do przestudzenia i dorzuć świeże listki melisy. Zimną herbatę wymieszaj z miodem i dodaj plastry cytryny. Podawaj z lodem.
9. Melisa z malinami i bzem
Składniki:
• 1 torebka melisy,
• 300 ml wody,
• 50 g malin,
• 1 łyżka cukru,
• sok z ½ cytryny,
• 2 łyżki syropu z kwiatu czarnego bzu.
Wykonanie:
Maliny umieść w rondelku, dolej do nich wodę i podgrzewaj całość na małym ogniu. Tak przygotowaną owocową pulpę przetrzyj przez sitko o drobnych oczkach, a następnie dodaj do niej cukier i sok cytrynowy. Następnie zaparz melisę niewielką ilością wrzątku i pozostaw pod przykryciem do momentu zaparzenia, a przygotowany napar połącz z sokiem z malin i czarnego bzu.
10. Melisa z miętą i cytryną
Składniki:
• 1 pęczek mięty,
• 1 pęczek melisy,
• 750 ml gorącej wody,
• 1 łyżka miodu,
• 1 cytryna.
Wykonanie:
Miętę i melisę dokładnie wypłucz, odsącz i zalej gorącą wodą. Całość odstaw na 15 minut i dodaj miód. Do dzbanka z naparem wkrój plasterki cytryny.
11. Mrożona melisa z malinami i kiwi
Składniki:
• 1 łyżeczka suszonej melisy,
• 200 ml gorącej wody,
• ½ kiwi,
• 1 łyżka miodu,
• 1 garść mrożonych malin,
• lód.
Wykonanie:
Melisę zalej wrzątkiem i pozostaw do ostygnięcia. Do przestudzonej herbaty, dodaj miód i dokładnie wymieszaj, a następnie włóż do niej cząstki kiwi, maliny i lód.
12. Mrożona melisa z cytrusami i malinami
Składniki:
• 2 torebki melisy,
• 2 litry wody,
• 1 cytryna,
• 2 pomarańcze,
• 100 g malin,
• 5 łyżek miodu,
• lód.
Wykonanie:
Melisę zaparz i pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do niej miód i sok z cytryny. Całość udekoruj plasterkami pomarańczy oraz malinami. Podawaj z lodem.
Napary przygotowywane z melisy to produkty bezpieczne dla każdej grupy wiekowej i nie istnieją żadne konkretne przeciwskazania zdrowotne dla ich regularnego picia. Jednak melisę należy pić w rozsądnych dolegliwościach, ponieważ nadmierne jej stosowanie może prowadzić do skutków ubocznych związanych z układem pokarmowym i nerwowymi. Ich objawami mogą być zawroty i bóle głowy, nudności, wymioty, bóle brzucha czy problemu z oddechem. Chcąc uniknąć tego typu sytuacji należy pić melisę z rozsądkiem.